Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü, 1982 yılında lisans öğrenimine başlamıştır. Bahçe Bitkileri Bölümü eğitim-öğretimin yanında meyvecilik, sebzecilik, bağcılık ve süs bitkileri konularında bölge ve ülke tarımına katkı sağlamak üzere projeler geliştirmektedir. Bünyesinde 9 profesör, 3 doçent, 2 doktor öğretim üyesi ve 3 araştırma görevlisi yer almaktadır. Bölüm çalışmalarında ve eğitim-öğretim amaçlı olarak kullanılmakta olan Fizyoloji 1, Fizyoloji 2 laboratuvarı, Pomoloji laboratuvarı, Süs bitkileri laboratuvarı, Mantar ve Misel üretim laboratuvarı ve doku kültürü olmak üzere toplam 6 adet laboratuvar bulunmaktadır. Ayrıca 1 adet iklim odası ve 1 adet soğuk testleme odası bulunmaktadır. Arazi uygulamalarının yürütülebilmesi için 150 m2’lik sebze çoğaltma serası, 6 farklı bölmeli 169 m2 cam sera (fizyolojik çalışmalar için), 12 adet 120 m2’lik plastik sera (3 âdeti polikarbonat örtülü), 1 adet Süs bitkileri serası (160 m2’lik nem-sıcaklık ve sulama kontrollü), 1 adet 130 m2’lik çoğaltma amaçlı cam sera (otomatik havalandırma sistemi, otomatik alttan ısıtmalı ve mistleme sistemine sahip fide ve fidan çoğaltma amaçlı cam sera), 6 dekar bağ ve farklı meyve türlerinden oluşan (elma, kestane, kivi, böğürtlen, ahududu, güzyemişi, maviyemiş vb...) meyve bahçeleri mevcuttur. Bahçe Bitkileri Bölümünde asma, değişik meyve ve sebze türleri ile süs bitkilerinin yetiştirme teknikleri, çoğaltılması, ıslahı, biyoteknolojisi, fizyolojisi ve hasat sonrası fizyolojisi konularında eğitim ve araştırmalar yapılmaktadır. Bölüm öğretim üyeleri değişik sebze, meyve, bağ ve süs bitkileri yetiştiriciliği ve ıslahı, örtü altında topraksız ve organik yetiştiricilik, bitki fizyolojisi, hasat sonu fizyolojisi, sebze tohumculuğu ve biyoteknoloji konularında uzmanlaşmışlardır. 1987-88 eğitim ve öğretim yılından itibaren, Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalında yüksek lisans ve doktora eğitimi yaptırılmaktadır.